Natal é época de curtir momentos deliciosos em família! Que tal reunir todo mundo na cozinha para preparar os famosos Gingerbreads? Aproveite a atividade lúdica com os pequenos para contar histórias de Natal e passar um tempo com eles.
Trouxemos para você a receita do biscoito em uma versão sem glúten e sem lactose para que todos possam saborear o biscoito à vontade. E não se esqueça de separar as forminhas do Kit Confeiteiro da Milon para cortar os biscoitos e os saquinhos para enfeitá-los com glacê!
Receita de Gingerbread Sem Glúten e Sem Lactose
Ingredientes:
– 65g de farinha de arroz (pode ser a integral)
– 55g de fécula de batata
– 5g de gengibre em pó
– 3g de canela em pó
– 3g de noz moscada em pó
– 3g de sal
– 2g de bicarbonato de sódio
– 1/2 colher de chá de CMC (desumidificante espessante)
– 115g de melado
– 20g de açúcar demerara
– 25g de óleo de coco
– 1 colher de chá de essência de baunilha (ou em fava)
Modo de Preparo:
– Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata a massa até incorporar. Coloque o óleo de coco aos poucos e vá sentindo a massa.
– Coloque uma folha plástica sobre a mesa, um pedaço da massa, e coloque outra folha plástica por cima e abra com o rolo. Não deixe a massa muito fina.
– Programe o forno para pré-aquecer a 180º.
– Corte com as forminhas do Kit Confeiteiro Milon.
– Unte com a assadeira com farinha de arroz e distribua os docinhos nela.
– Asse por cerca de 10 minutos.
– Retire da travessa e deixe esfriar.
Ingredientes do Glacê:
– 1 clara de ovo
– 4 colheres de sopa de açúcar
– Corante comestível na cor que você escolher
Modo de Preparo:
– Em uma panela com fogo baixo, mexa muito bem as claras e o açúcar.
– Retire do fogo e bata no mixer ou batedeira até atingir o ponto de neve. Adicione o corante escolhido.
– Despeje o glacê no saquinho de confeitar e faça os desenhos que desejar.
Pronto! Agora o seu Natal vai ser ainda mais doce com a ajuda da Milon!
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Feliz Natal! Bisous, Milon!
